コンテンツにジャンプメニューにジャンプ
大阪府感染症情報センター

トップページ > 食中毒関連情報サイト

食中毒関連情報サイト

更新日:2019年11月12日

  # サイト名 概要 備考
国内 1 食中毒の原因と対応 食中毒の予防、発生情報、一部検査法情報 厚生労働省
国内 2 自然毒のリスクプロファイル 食中毒原因となる自然毒の特徴、成分、症状情報、一部分析法情報 厚生労働省
国内 3 食中毒統計資料 全国の発生状況を、地域、月、食品、病原、施設別に統計しエクセルで提供 厚生労働省
国内 4 健康被害危機管理事例データベース(H-CRISIS) 健康危機事例の蓄積、提供、災害時保健医療活動支援システム 国立保健医療科学院
国内 5 大阪府食中毒事件録 大阪府食中毒発生状況を解析H23年度から閲覧可 大阪府
国内 6 食中毒と腸管感染症 IASR 国内情報 1997年から2011年までの記事一覧 国立感染症研究所(NIID)
国内 7 ブドウ球菌食中毒 IASR 国内情報 1997年から2011年までの記事一覧 国立感染症研究所(NIID)
国内 8 食品安全情報 食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報 国立医薬品食品衛生研究所
国内 9 食品からの微生物標準試験法 食品からの微生物標準試験法(NIHSJ) 国立医薬品食品衛生研究所
国内 10 食品のウイルス標準試験法検討委員会 食品のウイルス標準試験法検討委員会 国立医薬品食品衛生研究所
国内 11 学校給食における食中毒防止Q&A 学校給食関係者より寄せられた重質問に回答、学校給食調理場での拭取り検査結果を紹介 独立行政法人日本スポーツ振興センター
国内 12 学校給食において発生した食中毒事例集 病因物質別に特徴的な事例を掲載したもの 独立行政法人日本スポーツ振興センター
国外 13 Bad Bug Book 食中毒の原因微生物、自然毒について、特徴、食品、症状、診断、を収載した米国食品医薬品局(FDA)のハンドブック 米国食品医薬品局(FDA)