食中毒関連情報サイト
更新日:2022年3月31日
# | サイト名 | 概要 | 備考 | |
国内 | 1 | 食中毒 | 食中毒の予防、発生情報、一部検査法情報 | 厚生労働省 |
国内 | 2 | 自然毒のリスクプロファイル | 食中毒原因となる自然毒の特徴、成分、症状情報、一部分析法情報 | 厚生労働省 |
国内 | 3 | 食中毒統計資料 | 全国の発生状況を、地域、月、食品、病原、施設別に統計しエクセルで提供 | 厚生労働省 |
国内 | 4 | 健康被害危機管理事例データベース(H-CRISIS) | 健康危機事例の蓄積、提供、災害時保健医療活動支援システム | 国立保健医療科学院 |
国内 | 5 | 食中毒等に関すること | 食中毒等に関すること | 大阪府 |
国内 | 6 | 食中毒と腸管感染症 IASR 国内情報 | 1997年から2011年までの記事一覧 | 国立感染症研究所(NIID) |
国内 | 7 | ブドウ球菌食中毒 IASR 国内情報 | 1997年から2011年までの記事一覧 | 国立感染症研究所(NIID) |
国内 | 8 | 食品安全情報 | 食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報 | 国立医薬品食品衛生研究所 |
国内 | 9 | 食品からの微生物標準試験法 | 食品からの微生物標準試験法(NIHSJ) | 国立医薬品食品衛生研究所 |
国内 | 10 | 食品のウイルス標準試験法検討委員会 | 食品のウイルス標準試験法検討委員会 | 国立医薬品食品衛生研究所 |
国内 | 11 | 学校給食における食中毒防止Q&A | 学校給食関係者より寄せられた重質問に回答、学校給食調理場での拭取り検査結果を紹介 | 独立行政法人 日本スポーツ振興センター |
国内 | 12 | 学校給食において発生した食中毒事例集 | 病因物質別に特徴的な事例を掲載したもの | 独立行政法人 日本スポーツ振興センター |
国外 | 13 | Bad Bug Book | 食中毒の原因微生物、自然毒について、特徴、食品、症状、診断、を収載した米国食品医薬品局(FDA)のハンドブック | 米国食品医薬品局(FDA) |